Rượu vang nấu ăn

Chọn rượu vang nấu ăn phù hợp giúp nâng tầm hương vị món ăn

rượu vang nấu ăn

Rượu vang ngày càng được nhiều người ưa chuộng và nó được biết đến như một thức uống yêu thích trong các bữa tiệc. Bên cạnh đó, rượu vang còn có một công dụng tuyệt vời khác trong nấu ăn ít ai biết đến. Tuy nhiên, để có thể chọn được một chai rượu vang nấu ăn ưng ý cả về giá lẫn chất lượng thì có lẽ vẫn là bài toán khó với nhiều người Việt khi mà sự am hiểu về rượu còn hạn chế và hiện tượng hàng giả, hàng nhái rượu nhập còn tiếp diễn. Trong nội dung này chúng ra cùng tìm hiểu về dòng rượu vang nấu ăn phù hợp nhé!

Rượu vang nấu ăn

Rượu vang đâu chỉ để thưởng thức bằng cách là một thức uống như uống nguyên chất, uống pha kèm… mà còn là một gia vị hết sức thơm ngon cho các món ăn của bạn.

Rượu vang nấu ăn được thêm muối và một số chất bảo quản không có trong rượu uống thông thường vì mục đích sử dụng của chúng. Các chất bảo quản cho phép chúng có thời hạn sử dụng lâu hơn các loại rượu khác. Muối được thêm vào để tăng hương vị cho món ăn. Cùng với rượu vang trắng thì rượu vang đỏ nấu ăn cũng là nguyên liệu vô cùng phổ biến.

➤➤➤ Xem ngay: Các loại rượu nhập khẩu chính hãng chất lượng

Những công dụng của rượu vang trong nấu ăn

Rượu vang là thức uống không chỉ quen thuộc trong các bữa tiệc, mà nó còn là một loại gia vị “bí mật” với các đầu bếp để giúp các món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Công dụng của rượu vang trong sơ chế thức ăn

✧Làm mềm thịt: rửa sạch thịt (thường là thịt bò) rồi ướp ít rượu vang đỏ để thịt mềm và thơm hơn.

✧Rượu vang trắng ngâm rau quả có thể diệt được vi khuẩn bám trên bề mặt. Tuy nhiên, nếu bạn sẽ luộc rau hay trộn salad thì không nên ngâm rau quả vào rượu vì sẽ làm thay đổi hương vị của món ăn.

✧Để khử mùi tanh của cá, đặc biệt là cá đồng, thì bạn nên ngâm cá vào chậu nước đã pha rượu vang trắng, chỉ cần ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch trước khi chế biến.

✧Với vịt, bạn cho một ít rượu vang trắng trộn với gừng giã nhuyễn và muối, chà bên trong và ngoài, sau đó xả sạch bằng nước lạnh vịt sẽ hết mùi hôi.

Công dụng của rượu vang trong nấu ăn

✧Để món trứng gà rán có màu vàng đẹp và mềm xốp thì bạn cho một ít rượu vang trắng vào trong hỗn hợp trứng đã đánh tan, sau đó trộn đều rồi mới rán.

✧Khi nấu ăn nếu bạn lỡ cho nhiều giấm vào thì bạn nên thêm vào một ít rượu vang trắng để làm cân bằng vị chua.

✧Khi nấu cơm mà bị nửa sống nửa chín thì bạn chỉ cần rưới một ít rượu trắng vào nồi cơm rồi đậy nắp lại, sau đó nấu thêm 5 – 10 phút nữa thì cơm sẽ chín hoàn toàn.

Công dụng của rượu vang trong bảo quản thức ăn

✧Cá sau khi mua về nên nhỏ một chút rượu vang vào miệng khi cá còn sống và thả vào chậu nước sẽ đảm bảo độ tươi ngon của cá.

✧Thịt gà, thịt vịt đã được tẩm rượu thì khi cho vào tủ lạnh sẽ không bị nhạt màu món ăn đó.

Những quy tắc cần nhớ khi nấu ăn với rượu vang

Tất cả mọi thứ từ tannin, độ chua, vị ngọt, hương thơm, hương vị của rượu vang sẽ định hình món ăn bạn đang nấu. Một số quy tắc cơ bản chính cần nhớ sẽ giúp bạn quyết định loại rượu nào để sử dụng:

→Nếu món ăn khá chua, hãy chọn loại rượu có độ chua thấp để duy trì sự cân bằng.

→Rượu vang đỏ ít tannin sẽ tạo ra nước xốt mịn hơn.

→Rượu đắng có thể hợp với thức ăn mặn, vì muối làm dịu vị đắng của rượu.

→Bạn đun rượu trong nước xốt càng lâu, rượu sẽ càng bay hơi (phải mất ba giờ để rượu bay hơi hoàn toàn). Nướng bằng rượu khiến lượng cồn bay hơi rất ít.

→Tránh dùng loại rượu dành riêng để nấu ăn – “Cooking Wine” mà hãy chọn loại rượu mà bạn cảm thấy thích thú khi nhâm nhi (Nếu bạn không uống được thì cũng đừng dùng nó để nấu)

Mua rượu vang chế biên món ăn ở đâu chính hãng giá tốt?

Công ty Rượu Vang BF tự hào là đơn vị chuyên cung cấp sỉ và lẻ rượu vang và rượu vang nấu ăn chính hãng tại TPHCM với danh mục đa dạng, giá thành hợp lý nhất. Đến với Công ty Rượu Vang BF bạn sẽ được nhân viên tư vấn nhiệt tình về cách chọn loại rượu nấu ăn phù hợp cùng chính sách khuyến mãi hấp dẫn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Công ty Rượu Vang BF mong muốn trở thành thương hiệu cung cấp sản phẩm rượu vang, quà tặng cao cấp được lựa chọn và đáng tin cậy hàng đầu tại Hồ Chí Minh cho khách hàng, đối tác và người tiêu dùng thông qua cam kết không ngừng nâng cao chất lượng cuộc sống từ việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng.

Thấu hiểu và mong muốn đáp ứng nhu cầu thưởng thức rượu vang cao cấp tại nhà cũng như các dịp đặc biệt và quan trọng của khách hàng, Công ty Rượu Vang BF luôn nỗ lực đem đến bộ sưu tập rượu vang nổi tiếng được nhập khẩu từ các quốc gia danh tiếng về các rượu vang trên thế giới.

Lựa chọn Công ty Rượu Vang BF bạn nhận được

✔️Bảo đảm hàng nhập nguyên chai chính hãng 100%.

✔️Có đa dạng các loại vang nấu ăn, vang thưởng thức chính hãng.

✔️Rượu vang luôn được kiểm soát để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

✔️Miễn phí vận chuyển 100% cho khách quen.

✔️Đầy đủ hóa đơn, chứng từ.

✔️Thanh toán linh hoạt: COD, banking online, cà thẻ (tận nơi).

✔️Tư vấn chu đáo 24/7.

Tại TPHCM, Công ty Rượu Vang BF tự hào là nơi cung cấp các loại rượu vang nấu ăn chính hãng, rượu nhập khẩu như rượu vang Ý, rượu vang Mỹ, rượu vang Pháp,… Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu những chai rượu vang hảo hạng với giá tốt nhất nhé!

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU BF