Tìm hiểu về những cách sản xuất vang nổ

     Hiện nay mọi người thường thắc mắc rằng vang nổ tiếng anh gọi là gì? Vang nổ còn được biết đến với tên là Sparkling Wine. Rượu vang nổ bao gồm nhiều màu sắc # nhau như màu đỏ, màu trắng, hồng,... cũng chính vì thế, nó là loại rượu vang được nhiều người dùng cho các bữa tiệc liên hoan, đám cưới hỏi để làm cho tăng bầu không khí thêm nhộn nhịp,vui tươi. Khi bạn khui rượu ra, nó có tiếng nổ lớn vang lên cùng với đó là bọt khí sủi ra từ chai rượu vang sẽ khiến cho mọi người trong bữa tiệc thêm phần hân hoan và dâng trào tràn cảm xúc.

     Có một khi nói về vang nổ đặc biệt ở đây, mọi người sẽ nhắc đến rượu Champagne. Và như thế, những dòng rượu Champagne đều thuộc rượu vang nổ. trái ngược lại, không phải loại vang nổ nào tất cả đều là rượu Champagne. Rượu vang Champagne là 1 cái tên riêng biệt và nó là một sản phẩm mang tính địa phương, là dòng rượu vang sủi bọt có nguồn gốc từ khu vực Champagne của Pháp.

Cách làm truyền thống

     hiện nay với cách này, họ sẽ cho rượu lên men trong chai. tiếp quá trình rượu lên men lần thứ 1, những men chết được lược bỏ ra ngoài, họ cho pha trộn đường và men vào nhau để lên men lần thứ hai. Trong thời gian ngâm ủ này rượu vang sẽ được tiếp tục cho lên men và nó sẽ sản sinh ra khí CO2 cũng như tạo nên hương vị tuyệt vời cho chai rượu vang. giải pháp thủ công này có nhược điểm là tốn thời gian, mất nhiều tiền bạc lẫn công sức vì nó mất nhiều lao động thủ công.

Giải pháp chuyển

     Giải pháp này cũng giống như cách làm rượu thủ công truyền thống. nhưng, điểm khác biệt đấy là họ sẽ cho những dung dịch vào trong bể chứa (tank) tiếp đó họ tách lọc men và đóng chai thêm một lần nữa. lợi thế của giải pháp này cũng là tiết kiệm hơn chi phí do làm rượu số lượng lớn.

Giải pháp luân phiên hay giải pháp bể

     Giải pháp luân phiên hay giải pháp bể so với 2 cách kể bên trên, thì cách làm sau đây là cách làm hiện đại nhất được nhiều người dùng để sản xuất vang nổ với số lượng nhiều. họ sẽ làm cho quá trình lên men của rượu xảy ra trong bể chứa áp suất với số lượng cao. trong Quá trình cho lên men sẽ làm sản sinh ra khí CO2 tạo ra các bọt sủi tăm, sau đó họ sẽ đưa vào đóng chai và cho ra sản phẩm. Phương pháp này có Ưu điểm nổi bật là tiết kiệm lao động, thời gian cùng chi phí sản xuất.