Phong cách siêu đặc biệt và cuốn hút của vang nổ

     Vang nổ là một loại rượu vang có gas, không những có mùi vị thơm ngon hảo hạng mà còn được thiết kế đẹp mắt, tinh tế lại sang trọng không kém cạnh những loại rượu vang khác trên thị trường.  Trong những năm trở lại đây, rượu vang nổ bắt đầu du nhập vào Việt Nam và rất nhanh chóng trở thành một trong những sự lựa chọn ưu tiên của giới sành rượu.

Giảm bọt sủi trong rượu vang nổ

     Rượu vang nổ hay còn gọi là rượu Sparkling được làm theo phong cách có vị nếm với hương hoa, táo tươi, chanh và các loại trái cây nhiệt đới. Rượu vang này có xu hướng ngấm nhẹ trong vòm miệng. Kỹ thuật này được coi là sản xuất rượu vang theo phương pháp chứa đặc tính cả hoa và quả. Có thể thấy được sự tiếp xúc ít oxy được đưa vào trong quá trình sản xuất loại rượu vang này. Đây còn là nơi mà thuật ngữ khử xuất phát.

Khô, nồng nàn và mạnh mẽ

     Rượu vang nổ khô và nồng nàn được làm từ nho Chardonnay và Pinot Noir. Chúng cũng thường đến từ các vùng rượu có khí hậu mát nhất. Để đạt được độ khô, chúng có lượng ngọt thêm vào ít nhất trong liều lượng và sẽ thường được dán nhãn là Brut.

Tươi sáng, khô, hoa và trái cây

     Rượu vang nổ có độ nhẹ về hương vị, có nhiều hương hoa và trái cây từ nho được pha trộn vào rượu. Vùng Franciacorta ở Ý pha trộn Pinot Grigio dẫn đến hương vị trái cây đặc biệt. Chúng có xu hướng với phong cách thực hiện trong các khu vực phát triển khí hậu ấm như Sonoma và California.

Ngọt ngào và thơm

     Rượu vang nổ ngọt hoặc được làm ngọt bằng liều lượng của sản xuất rượu vang. Chúng được làm từ nho thơm như Muscat hay còn gọi là Moscato. Liều lượng ngọt nhiều, nó sẽ được dán nhãn với thuật ngữ ngọt như Prosecco khô (còn gọi là Valdobbiadene), rượu vang sủi bọt Demi-Secvà Doux, Brachetto’Acqui (một loại rượu vang Rosé), Asti Spumante (được làm bằng Moscato) và vang sủi bọtAmabilevà Dolce Ý.

Kem tự tạo ra từ oxy hóa rượu vang sủi bọt

     Rượu vang nổ được làm theo phong cách đặc biệt này xuất hiện hương vị phong phú và vị kem. Với hương vị của bánh mì nướng, tổ ong, táo vàng và hạt hazelnut. Phong cách này trong kỹ thuật thường được gọi là tự phân hủy hoặc oxy hóa sản xuất  vang. Phương pháp này đặc biệt tăng cường rượu vang với sự lão hóa.