CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG

Bước 1: Giữ vang đúng nhiệt độ thưởng thức

Rượu vang sẽ thay đổi hương vị theo từng nhiệt độ khác nhau, được cất giữ ở nơi mát mẽ vang sẽ bung tỏa tầng hương nổi bật. Các loại rượu nên được ủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp với từng loại: Sprakling wine hoặc champagne từ 6-8 độ, vang trắng từ 10 – 12 độ. Vang đỏ từ 14 – 16 độ

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ khui rượu

Sử dụng đồ khui chuyên dụng cho rượu vang để công việc này trở nên nhẹ nhàng và không có bất cứ sai xót nào làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu, như việc đang khui nút chai thì bị gãy khiến cho việc thao tác lấy nút bần ra khỏi chai trở nên khó khăn. Trường hợp nếu để nút bần rớt vào chai rượu chúng ta phải thao tác thêm bước lọc cặn cho rượu rồi mới thưởng thức, không nên để cặn còn trong chai và thưởng thức

Bước 3: Chuẩn bị ly rượu

Chọn đúng kiểu ly cũng là một trong những bước giúp bạn uống rượu vang đúng cách, đây cũng là điều khá thú vị trong văn hóa rượu vang ai cũng cần phải biết. Diện tích tiếp xúc của rượu với không khí ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị, do đó, rượu vang phải rót vào những ly thích hợp theo quy định “bất thành văn” sau: Chân cao bầu tròn hợp với vang đỏ, bầu dài dáng thanh chỉ dùng cho vang trắng, búp thon miệng dáng cao thích hợp với champagne…

Bước 4: Rót rượu

Rót rượu cũng là một nghệ thuật, để rót rượu vang mà không bị đổ, bạn nên cầm chai rượu ở phần sát đáy chai, khi rót miệng chai không tiếp xúc với miệng ly. Khi bắt đầu nên rót một cách dứt khoát để rượu không bị chảy dọc theo thân chai, khi kết thúc, xoay nhẹ chai để ngắt dòng chảy và tránh tình trạng rượu thừa chảy dọc thân chai. Chú ý khi rót vang đỏ và vang trắng chỉ rót khoảng ⅓ ly vang để khi “lắc” vang không bị tràn ra ngoài, còn champange bạn có thể rót ⅔ ly để người uống thấy được những bọt khí sủi tăm trong ly vang.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU BF

ĐC: 197/41 Đường 26 Tháng 3 Phường Bình Hưng Hòa Quận Bình Tân TPHCM